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安顺特色小吃

时间:2018-12-06 21:04 来源:未知 作者:admin

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  安顺特色小吃

  2018-08-31来历:气候网【字体:】

  安顺是属于贵州的地级城市,也有着西部之秀的佳誉,那么安顺的特色小吃和美食你能否领会呢?小编今天就问大师预备了一篇安顺的特色小吃引见,赶紧来看看吧~

  旧州鸡辣子是一道美食,次要原料有旧州镇地产土鸡、旧州镇地产干辣椒、食盐、花椒、甜酒酿(糯米颠末发酵后发生的液体)、菜籽油。

  娃娃鱼是国度庇护动物,八宝娃娃鱼是安顺特色名菜之一。也所属菜系陕西菜。菜肴口胃鲜香。作为高档河鲜。本菜汤清浓香,鱼肥新鲜,养分丰硕,含有优良的氨基酸和优良卵白。,用优良的娃娃鱼为主料,被称为 “淡水人参”;南方城市配以燕窝,鱼翅,鲍鱼,具有极高的养分价值。

  镇宁波波糖,为地舆标记庇护产物。产地范畴为贵州省安顺市镇宁布依族苗族自治县城关镇、大山乡、丁旗镇等3个乡镇现辖行政区域。镇宁波波糖是镇宁布依族苗族自治县颇具特色的一种民族保守食物,始于是清朝咸康年间。是用糯米加工的饴糖和去皮炒熟的芝麻粉末为次要原料,颠末细心加工制造而成。它苦涩、易化,所以又叫“落口酥”。

  碗耳糕别名“娃儿糕”,贵州贵阳地域汉族特色糕点。外形像一个小茶碗,因用“碗耳糖”制造,小孩出格爱食,故名。碗耳糕已有一百多年的汗青,是贵阳的保守出名风味小吃,它呈金黄色(也有白色),有弹性、个大、绵、香、甜、略带甜酒的发酵味,很是可口。

  花江狗肉源产于贵州省关岭县花江镇,其制造烹调手艺要求高。

  包子暄软,馅心细嫩,味咸鲜香,因内有条理,故称为破酥,为安顺地域名小吃。

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